Vino e Gastronomia: Associazione Italiana Sommelier

Pagine

Home page
Staff
Seguici su Facebook
Le migliori Aziende Vinicole
Salute e Benessere
Wikipedia
GialloZafferano
Gambero Rosso
Il Leoncino
ArtInProgress
Associazione Italiana Sommelier
Federazione Italiana Sommelier
Gusto

Associazione Italiana Sommelier

http://www.aisitalia.it/

Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest

Home page

Iscriviti a: Post (Atom)

Cerca nel blog

Post più popolari

Gordon Ramsay at Castel Monastero

Immerso nel verde, ad un passo da Siena, Castel Monastero oltre ad offrire panorami suggestivi e gli odori penetranti del Chianti, ci porta ...
Cognac e cioccolata

Un classico abbinamento da fine pasto è quello tra un buon cognac e della cioccolata. Questa deve essere rigorosamente fondente, industriale...
Come servire un antipasto?

Che sia di terra o di mare, semplice o complesso, servire un antipasto in casa dando risalto ai colori o alle forme può rendere più gradevol...
Polpettone in crosta

Il polpettone è realizzato con carne macinata di vitello e una parte di vitellone. Prezzemolo, aglio, sale, uovo e pane grattato sono amalg...
Penne al Radicchio e Falanghina dei Feudi di San Gregorio

Le penne al radicchio , una tradizione della ristorazione che sta prendendo sempre più piede nella cucina italiana di tutti i giorni. Gli i...
Le penne al cognac di Elisa Canini

Elisa Canini ci fornisce questa ricetta dal gusto semplice e incisivo, le " penne al cognac ". Gli ingredienti che ci occorrono ...
Cenone della Vigilia: Ravioli di cernia con scampi e vongole

Un'idea per il cenone della Vigilia di Natale, a cura di Paoletta . Un primo piatto, questi ravioli di cernia , conditi con un sughe...
Pollo ruspante con patate alla salsa d'aceto

Abbiamo cotto il pollo ruspante in forno condito con olio e spezie varie (pepe, rosmarino, aglio, sale ecc) per circa un'ora. A parte ab...
Daino con sciroppo ai frutti di bosco

Come prima cosa occorre dare una precotta alla carne di daino così da eliminare i residui di sangue. In una padella soffriggere in olio extr...
Puntarelle con le alici

Lavate bene le puntarelle (sono le cime della cicoria) scartando le parti più dure e le foglie. Il condimento è variabile a vostro piaciment...

Tags

Abruzzo (1) aceto balsamico (2) Achille Bertola (1) aglio (14) agnolotti (1) AIS (2) Alessandro Gilmozzi (1) Alici (2) Amarone (1) Anatra affumicata (1) anice (1) Antiapasto (1) Antinori (3) Antonello Migliore (1) arancia (1) arte (2) Avocado (1) Azienda Arpian (1) baccalà (1) bagna cauda (1) banana (1) Barbaresco (1) Barilla (2) biscotti (1) Bracciano (1) brandy (2) broccoli (1) brodo (3) buon appetito (1) burro (5) Cabernet Sauvignon (1) cannella (2) Cantina di Cerveteri (1) capocollo (1) caramello (1) carciofi (2) cardamomo (1) Carignano del Sulcis (1) Casale del Giglio (3) Castel Monastero (1) Castello di Torre in Pietra (1) Castello Odescalchi (1) Cecchi (1) cenone (1) cernia (1) Chateau de Provance (1) chef (1) chermoula (1) Chianti (2) chiodi di garofano (1) cicorione (1) cinghiale (4) cioccolata (2) ciotola (1) cipolla (3) cognac (3) Cooking (1) coriandolo (2) Creme Fraiche (1) crostata (1) cucina (10) cumino (1) curry (1) daino (1) effervescenza (1) Elisa Canini (1) Emilia Romagna (1) Falanghina (2) faraona (1) farina (2) feta (1) Feudi di San Gregorio (2) fichi secchi (1) Fiera SIA (1) fonduta (1) fontina (1) formaggio (4) forno (9) Frapin (1) frittata (1) frullatore (1) frutti di bosco (1) funghi (6) gamberetti (3) Gin (1) Gordon Ramsay (1) gorgonzola (1) granchio (1) Hennessy (1) ingredienti (5) involtino (1) Lamùri (1) Landjaeger (1) latte (4) limoncello (1) limone (5) lonza (1) Lungarotti (1) macis (1) Maiale (3) maltagliati (1) Malvasia (2) Merlot (6) Michelin (1) miele (2) minestrone (1) Moscato d'Asti (1) muffato (1) Natale (2) Nero d'Avola (1) noce moscata (1) olio (24) olio d'oliva (1) olio d’oliva (1) olive (2) padella (4) pane grattato (2) Panna cotta (1) panpepato (1) Pappardelle (1) Parmiggiano Reggiano (1) passito (1) pasta (12) pasta sfoglia (2) pasticcio (1) patate (6) pecorino (2) penne (2) pepe (2) pepe verde (1) peperoncino (5) peperone (6) pesce (1) pesto alla genovese (1) philadelphia (4) Piadina (1) piselli (2) plumcake (1) polenta (1) pollo (3) pomodori (1) porcini (1) prezzemolo (10) provola (1) puntarelle (2) purè (1) radicchio (1) ragù (1) Rana (1) ravioli (1) Riccardo Cotarella (1) ricetta (4) ricotta (3) Risotto (1) rocher di spigola (1) rosmarino (1) Rubesco (1) salciccia (4) Salmone (2) salsa (1) salsa chermoula (1) salsiccia (4) salvia (1) Sangiovese (1) Sassicaia (1) scaloppine (1) scamorza (1) scampi (1) Sella e Mosca (1) sommelier (1) Speck (2) spezie (4) spinaci (1) spumante (1) Syrah (2) tartufo (1) Tasca d'Almerita (1) Tenuta San Guido (1) Tequila (1) TerreRare (1) Tomino (1) torta (1) torta salata (1) tortino (3) Toscana (1) Trebbiano (1) trota (2) Umbria (1) uova (12) verdure (2) verza (1) Villa Antinori (1) Villa Fon Stainer (1) Vin Santo (1) Vinarna (1) Vinitaly (1) vino (22) vitello (2) vongole (3) wurstel (2) yogurt (1) zenzero (1) zucchero (4) zucchine (2) zuppa (3)

Lettori fissi

Art Blog Faces

IlBlogdell'Arte

FACEBOOK CONTACT

Archivio blog

▼ 2012 (29)
- ▼ febbraio (21)
- ► gennaio (8)

► 2011 (16)
- ► novembre (1)
- ► settembre (1)
- ► agosto (1)
- ► luglio (1)
- ► giugno (1)
- ► maggio (2)
- ► aprile (2)
- ► febbraio (3)
- ► gennaio (4)

► 2010 (17)
- ► dicembre (4)
- ► novembre (9)
- ► luglio (4)

Iscriviti a

Post

Atom

Post

Tutti i commenti

Atom

Tutti i commenti

Scelte per voi

Una selezione di ricette scelte dallo staff

Ricottino

Puntarelle alle alici

Pesce marinato

Tortini di boscotti

Daino frutti di bosco

Penne ai peperoni

Polpettone in crosta

Purè noce moscata

Le nostre Etichette

Una selezione di vini degustati e consigliati da Vino e Gastronomia

Il presente Blog è aggiornato senza alcuna periodicità e non rappresenta una testata giornalistica ai sensi della legge n.62 del 07.03.2001. Qualora immagini, video o testi violassero eventuali diritti d'autore siete pregati di segnalarlo e verranno rimosse.