La location è l'enoteca Vinarna di Alessia e Guglielmo, in Piazza Mazzini, sotto il Castello Odescalchi di Bracciano.
Piadina e Tomino con verdure semplici, niente ricercatezze per assaporare al meglio, per meditare e degustare il Sassicaia della Tenuta San Guido del 2003.
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